Chers amis,

Déjà une sensation de vacances et un envoi qui dont les choix pourront être appréciés tout l'été. En effet lors de la dernière dégustation du club des neufs nous avons classé le meilleur blanc et le meilleur rouge en comparaison de différentes régions...et la Loire fut à l'honneur

Vous notez sans doute une fréquence diminuée de ces recommandations...Le tout est relié au fait que les occasions de dégustations comparatives amenant des consensus sur des vins au rapport qualité-prix exceptionnel sont au plus aux 15-20 jours. Ce n'est pas un manque de vins...Ainsi:

1-Un excellent chardonnay 2009 à 19.80$ # 11618324 Le Macon-Uchizy de Talmard a fait l'unanimité en deux occasions et constitue l'un des meilleurs Macon que j'aie dégusté...Un nez de fruit sans bois avec des notes de pommes comme un sauvignon et en bouche une acidité bien équilibrée qui se marie avec les fruits de mer en sauce comme un grand Chablis.

2- Le Crozes Hermitage de Pic et Chapoutier 2009 #11602832 à 22.20$ est un superbe vin qui mérite de l'attendre au moins 5-10 ans qui dès sa jeunesse nous donne des effluves d'épices et de fruits confits. En bouche il est encore jeune mais son équilibre et ses tanins laissent présager une évolution qui le rendra digne des meilleurs mariages avec les viandes sauvages ou semi-sauvages.

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Otorhinolaryngologiste
Maître Émérite de la commanderie de Bordeaux

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Secrétaire Club Mestashibo Inc.
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