Chers amis,

Vous avez sans doute remarqué que les vins génériques sont en général meilleurs dans les millésimes exceptionnels dès leur jeunesse. Ainsi nous retrouvons à nouveau des 2009 de différentes appellations;

1-Le Morgon Château de Pizay 2009 à $18.95 #719393. Doté d'une belle vivacité tant dans la couleur carmin à reflets de rubis qu'au nez d'épices et d'effluves de fruits rouges. Je ne suis pas un amateur de Gamay mais celui-ci en a toutes les caractéristiques et plus car il développe en bouche des tanins étoffés et une acidité qui nécessite certainement de le refroidir. Voilà un vin dont le mariage avec les charcuteries est légendaire et qui peut aussi se consommer avec les huitres à l'occasion. Merci à Jean de nous avoir fait redécouvrir ce cépage qui s'associe si bien avec toutes les réjouissantes et les discussions électorales animées.

2- Je ne peux passer sous silence pour ceux qui aime le bourgogne aligoté le 2009 Terpierreux #228213 à 7.35$ pour un 375 ML. Pour faire un kir ou pour cuisiner il constitue une rapport qualité-prix imbattable...

3-Enfin un vin retenu lors de la dégustation de Chartron Hobbs #11315500 2009 Le Cabernet-Sauvignon de Loach Heritage Reserve Californie à 15.85. Très aromatique, le fruit se présente comme une confiture de prune. En bouche très souple et acidité faible permettent de le marier autant avec les fromages qu'avec une variété importante de plats cuisinés...

Je vous reviens bientôt avec des prix plus en accord avec les objectifs ce ces envois.

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Otorhinolaryngologiste
Maître Émérite de la commanderie de Bordeaux

site internet:
http://www.carrefourkairos.net/pg/pgvins.htm
ou http://http://www.vinsdelasemaine.ca.tc
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
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