Chers amis,

En cette fin d'année une révision s'impose des recommandations de l'an passé et de les comparer avec les recommandations de M.Phaneuf qui malheureusement ne peut , en publiant une fois l'an, nous guider efficacement dans les nouveaux arrivages dans la gamme de prix que je me suis fixé. Par contre les nouvelles découvertes se répètent habituellement à la SAQ en sorte que je déclare que les meilleurs rapports qualité-prix de 2010 sont:

1-Sans conteste, le Frontera de Concha y Toro cabernet-sauvignon-merlot 2009 #116426 à 8.95 dans les succursales. Ce vin souple et sans prétention (selon Phaneuf en 2008) a pris une dimension inattendue en 2009 devenant légèrement plus ample et après vieillissement de quelques mois développe une certaine longueur en bouche. Il sera certainement disponible au cours de 2011 mais s'épuisera assez tôt puisqu'il est sur les tablettes depuis décembre 2009.

2-Les fumées Blanches de Jacques et François Lurton, toujours imbattable comme sauvignon blanc depuis 1996. Le 2009 #643700 à 13.85$ m'apparaît comme le meilleur millésime de ce vin. En conservant un taux d'alcool de 12% il vous permet de vous désaltérer tant en apéro qu'avec les plats les plus variés sans vous provoquer les effets néfastes des taux de 13.5% d'autres régions. Vous le retrouverez dans les tablettes pendant tout le début de la prochaine année et je ne peux que vous recommander d'en faire réserve pour déguster avec les truites fraîches de juin prochain, car le millésime 2010 souffrira du très mauvais climat pour le vin en Europe au cours du dernier été et d'un mois de septembre peu propice.

3-Enfin je ne peux m'empêcher de vous inciter à faire également réserve de tous les Bordeaux génériques de 2009 qui ont commencé à se présenter et qui deviendront de plus en plus disponible...J'essaierai de vous les signaler car je crois que ce millésime dépassera 2005 et me rappelle les 1982.

Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes et une Année 2011 pleine de bonheur et de joies dans la découverte des meilleurs plaisirs de la vie...

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Otorhinolaryngologiste
Maître Émérite de la commanderie de Bordeaux

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