Chers amis,

Deux vins rouge particuliers qui conviendront aussi bien comme cadeaux des fêtes que pour boire après vieillissement.

1-Un vin canadien #10293169 à 43.00$ dont vous avez sans doute entendu parler: Osoyos Larose de la vallée de l'Okanagan en Colombie Britannique...Il a été développé par une association de Vincor et du groupe Taillan (Gruaud-Larose). Constitué de 66% de merlot et 25% de Cabernet sauvignon et 9% de Cabernet franc il est vieilli 16 mois dans des barriques de chênes français neuves. Ayant un rendement de 24 hl/Ha le millésime 2005 est sans restricition le meilleur produit que j'aie dégusté depuis sa création. Présentant 13.9% d'alcool ce vin, à mon avis, bénéficierait d'être apprécié aux environs de 2012 car en jeunesse il supporte mal le bois et un viellissement de quelques années l'améliorera à ce point de vue...Actuellement on retrouve des odeurs empyreumatiques et épicées enveloppées dans un fruité type merlot i.e. végétales...Sa complexité apparaît surtout en bouche où les tanins très fermes se fondent dans une acidité prometteuse à long terme. Dégusté à l'anonyme et en groupe le millésime 2005 est la plus belle réussite de ce vin produit au Canada...Le premier rouge canadien que l'on peut faire vieillir avec certitude il constitue certainement une valeur à mettre dans votre cave...

2- Un italien 2005 #10872996 Le Giulin Acconero Barbera del Monferrato à $19.40 est un assemblage de cépage italien qui a séduit notre groupe et qui en plus de son caractère nettement italien (fruits séchés légèrement au nez ) présente à mon avis un potentiel de vieillissement que l'on ne retrouve pas habituellement à ce prix...En effet ses tanins très nets et une acidité très présente le rendent peut-être un peu rébarbatif actuellement mais en augmentent les qualités pour le futur...

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Maître Émérite du Grand Conseil du vin de Bordeaux

site internet:
http://www.carrefourkairos.net/pg/pgvins.htm
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
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