Chers amis,

D'une dégustation à l'autre la SAQ se surpasse en spéciaux cet automne...De plus les SAQ dépôt regorgent de plusieurs spéciaux dont 2 rouges (dégustés à neuf évaluateurs) que je ne peux manquer de vous signaler...

1- Ch. du Taillan #143404 à 22.90 dans le millésime 2006 qui a séduit tous ceux présents... Souplesse et finesse le caractérise mais tout ceci relié au millésime que je trouve des plus intéressant et souvent plus prêt à boire que le 2005 auquel il est intimement apparenté. Au nez les effluves de fruits mûrs et la présence d'épices sont plus discrètes. Mais au goût vous serez charmé par la gouleyance et la longueur. Assez corsé il accompagnera tous les plats de viande de l'automne...

2- Le Chianti Classico 2007 #856484 Fonterutoli à 24.95 est le second vin qui nous a séduit par son nez voluptueux où le raisin de Corinthe se marie aux épices et aux odeurs de sous-bois mêlées de menthe. En bouche une attaque virile vous surprend suivi d'une sensation de longueur qui s'étend à toute la muqueuse buccale et se prolonge en une finale longue et capable de relever tout ce qui se marie avec un vin rouge. Disponible à la SAQ dépôt ...soit 15% de réduction avec 12 bouteilles. Le millésime y est sans doute pour beaucoup mais certainement un vin qui en plus pourra vieillir pendant les 10 prochaines années...

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Maître Émérite du Grand Conseil du vin de Bordeaux

site internet:
http://www.carrefourkairos.net/pg/pgvins.htm
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
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