Chers amis,



Comme je ne me limite pas aux vins classés premiers dans une dégustation je voudrais vous faire part de certains éléments découverts à la SAQ dépôt qui débutera la semaine prochaine des ventes avec réduction de 25%. Ainsi:

1-Le tempranillo Laguna de la région Valdepenas au sud-est de l'Espagne # 902965 à 15.6$ présente à la SAQ-dépôt une bouteille 1999 que j'ai évaluée à quelques reprises. Mes premières constatations étaient plutôt négatives mais les seconds et troisièmes essais furent très satisfaisants en sorte que je vous le recommande sans hésitation comme un excellent rapport qualité-prix pour ce cépage et cette région. Un nez aux fruits très mûrs accompagnés de certaines effluves typiquement espagnoles comme épices et herbes mais difficilement descriptibles. Il présente en bouche une attaque subtile très tempranillo sans rien de répulsif et un défilé en bouche tout aussi léger relié à mon avis à des tanins et un fruit très souples.

2-Le Tuniche chilien 2005 #10274371 à $12.1 fait de 100% de Carmenère. Vous savez ce cépage ressemblant au merlot et souvent confondu avec le zinfandel qui présente une couleur très foncée et des odeurs de fruits bruns (prunes) alors qu'en bouche il est fort en tanins sans être corsé car on y retrouve principalement un équilibre entre l'alcool (14.7%) et l'acide qui le rend capable d'accompagner une très grande variété de mets et de fromages...

3-Enfin je m'en voudrais de ne pas respecter les amateurs (accommodement raisonnable) qui adorent les vins boisés et très corsés tels qu'on les apprécie en Californie et en Australie. Pour tous ceux-là je crois que vous serez satisfaits par le cabernet-sauvignon Red Dirt Ridge Woodbrige Select Series 2003 # 10354726 à 17.8$. Il a toutes ces qualités en plus d'un vin bien fait qui retient l'attention à cause de sa longueur en bouche et de la puissance intrinsèque de son fruit...raisin noir, chocolat, vanille plairont à vos invités qui ne sont pas repoussé par l'excès de chêne...

À votre goût,

Paul Giguère M.D.
Maître Commanderie de Bordeaux à Québec

site internet:
http://www.geocities.com/hgig.geo/pg/pgvins.htm

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